成果简介
公共卫生安全和个人清洁防护以及食品安全保鲜成为全社会关注的焦点，当前广泛使用的抗微生物材料能够实现常见微生物的杀灭，但普遍存在作用时间短、挥发过快导致较大毒性以致危害人畜健康等问题。天然抗菌剂安全无毒，但存在杀菌率低和时效性短等缺陷。
针对常规抗菌剂和天然抗菌剂存在的致命弱点，广西大学林宝凤教授团队在国家自然科学基金项目、科技部服务企业项目和广西科技重大专项等项目的资助下，专注天然高分子的改性与抗菌应用研究，在安全长效的天然高分子基复合抗菌剂及其应用方面取得了一系列创新性的成果。开发了安全且效果持久的新型水体抗菌消毒材料、水果保鲜和水果品质实时监测多功能复合纸、长效可控缓释的变性淀粉凝胶等系列产品并应用于相关领域，结果表明所开发的产品制备工艺简单，反应条件温和，成本较低，具有安全无害、杀菌效率高、杀菌时效性长和可重复利用等优点，为新型抗菌剂的设计和商业应用提供了新的策略。以上成果已在相关领域的国际TOP期刊发表SCI文章7篇，申请中国发明专利（公开实审）6件，获授权4件，有自主的知识产权。
应用前景
本成果的系列产品可用于公共卫生安全和个人清洁防护以及食品安全保鲜的抗菌消毒，这些领域的应用需求大，要求高。与常规的抗菌剂和天然抗菌剂比，本系列产品更具安全性、长效性和可再生性，使用便捷、成本可控，有望在相关领域实现产业化应用。
成熟度
基础与应用研究（完成小试、部分中试）。
成果展示
图1湿度响应导电变性淀粉基智能抗菌敷料应用
图2 水果保鲜和水果品质实时监测多功能复合纸的应用
(a-c)草莓品质与多功能复合纸的电阻变化关系；(d-e)手机实时无线监测草莓品质的变化
知识产权情况
成果完成人
化学化工学院：林宝凤
成果转化，请联系成果与合作处，联系人：刘老师，联系电话：0771-3272162。