成果简介
椿有效成分的提取纯化和生物活性研究的结果如下: (1) 超临界CO2、超声波辅助乙醚、微波辅助乙醚、微波水蒸气蒸馏4种方法提取香椿芽挥发油的得率、外观和化学组成不同，超临界流体CO2萃取精油得率最高。顶空微固相萃取气相色谱质谱联用法适用于香椿挥发性化学成分快速检测。不同产地、月份香椿叶精油的含量不同，精油的化学组成也存在差异，但都以倍半萜类化合物为主要组分。香椿精油对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、青霉、油茶炭疽菌都有显著的抑制作用。 (2) 从香椿叶提取物分离鉴定了东莨菪素，山柰酚，没食子酸乙酯，槲皮素，没食子酸，芦丁，槲皮素-3-O-α-L鼠李糖苷7个化合物。 (3) 香椿含有丰富的Ca、Mg、Fe、Zn和 K 等元素，Na、Mn、Cu 的含量也相对丰富，且各元素的含量随月份及部位变化而变化。 (4) 提取香椿叶总黄酮的方法效果优劣排序：微波法→酶法→超声法和常规回流法→超临界CO2提取、半仿生提取法。 (5) 纯化香椿叶总黄酮的方法效果优劣排序：X-5树脂吸附洗脱→聚乙二醇-硫酸铵双水相萃取→SCM300杯式超滤器超滤。 (6) 香椿叶提取物不同部位对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌具有一定的抑制作用，对青霉和炭疽菌的抑菌活性小，对小菜蛾、斜纹夜蛾和烟蚜的杀虫活性低，对DPPH自由基有一定的清除能力；(7) 提取黄酮等成分后的香椿叶可进一步提取香椿多糖，得率可达35mg/g。
应用前景
可将香椿高值化利用，提高香椿种植加工业经济价值。
成熟度
本成果已经小试生产相关产品。
知识产权情况
成果完成人
化学化工学院：陈丛瑾
成果转化，请联系成果与合作处，联系人：刘老师，联系电话：0771-3272162。